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食事新聞丨菜品創新的路上我們大步向前

時間:2019-01-08 00:00:00點擊: 200 次

俗話說得好“民以食為天”,隨著社會經濟的迅速發展,人們對飲食的要求也越來越高。集團員工每天需要在單位餐廳解決一至兩餐,如何提高餐廳菜品質量和員工滿意度一直都是后勤中心的關注重點。

從2018年開始,后勤中心就員工對餐廳的滿意度進行了專項了解與分析,發現員工對菜品創新的滿意度極低,有員工給餐廳的菜品種類起名“課程表”——每周的菜品大同小異,甚至不到餐廳就大概知道今天是什么菜。

為調劑員工就餐口味,后勤中心結合餐廳實際情況,組織餐廳員工大力開發新菜品、推出各類特色菜品——根據當地飲食特點推出刀削面、羊肉饸烙、炸醬面、清拌面等面食,根據季節特點冬季推出燙菜、麻辣粉,夏季推出釀皮,根據員工的口味推出了煎餅、肉夾饃等等。特色菜品滿足了廣大就餐員工的口味調劑要求,得到了大家的認可。

雖然菜品創新道路已開啟,但“眾口難調”,但后勤中心將秉承“用心服務”的后勤文化,在創新的路上大步向前,為員工提供更好的餐廳服務而努力。

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